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你家的厨房已经out了

发布时间:2019-01-26 来源: 本地

厨房好不好,一定程度上取决于橱柜,而橱柜是否好用,看不见的零部件往往最重要。比如抽屉滑轨、铰链等五金,直接影响了消费者的使用体验及整体厨房的使用寿命。

五年前,郭小姐装修了房子,当时把基础施工和主材都交给了家装公司,自己挑好了款式和颜色,剩下的也没多操心,把精力都放在了买家具上。如今生了小宝宝,爸妈也搬来帮忙带孩子,承担了一天三顿饭和若干零碎活儿重任的厨房,突然显得不那么灵光了。

郭小姐告诉记者,和先生俩人生活时,觉得空间完全够用,加上平时不常开火做饭,没觉得哪里有不妥。可家里多了三口人后,洗菜、备餐、做饭、吃饭这些流程每天都得重复三遍不说,洗水果、刷宝宝的各种瓶瓶罐罐、爸妈抽空捣鼓点好吃的……厨房的使用率一高,发现这方地盘儿面积虽然不小,但却真的不太好用。规划不合理导致多一个人进来就“打架”,常开关的那几个抽屉的五金件也纷纷出了点小毛病,来了客人都说“大”的厨房却搁不下目前这点锅碗瓢盆和各式小家电,想用的功能没法实现,已有的设备似乎有些浪费资源……厨房到底怎样才能物尽其用?如果你准备装修或者改造厨房空间,也许这篇文章可以给你答案。

空间不合理 收纳不便利 再大的厨房也是蹩脚又沉闷

餐具、调料、炖锅、煎锅、电饭煲、微波炉、垃圾桶……厨房中从大到小、从繁到简,充满了各种各样的东西。如何在家中这个空间不算大、功能特别多的地方伸得开手脚,橱柜的设计和物品的收纳就显得尤为关键。

首先要明确的是,并不是厨房越大,使用起来就越方便。厨房中的工作,是按照“准备食材→清洗→切菜、备料→烹饪”的顺序来的,所以需要一个把食材从冰箱里拿出来之后放置的地方“准备台”,以及水池、操作台和灶台。按照工序,它们的位置也应该是依照这个顺序设计的,当然,也是为了方便使用者可以各司其职,互不影响。整体厨房中,上述各部分的规格都不止一种,消费者可以根据自己家的具体情况进行组合。同时,尽量不改变标准尺寸,因为太小会导致施展不开,太大则会产生很多无效动作。

“日本收纳教主”近藤典子曾对厨房的收纳空间做过仔细研究。她建议,可以把厨房里的物品按照食品、烹饪用品(包含厨房家电)、餐具、杂货类和密闭容器5个类型来区分。在每种类型中,找出尺寸相近的物品进行分类。

五金件等细节不给力 橱柜颜值再高也会令人失望

一组铰链带动柜门,每天要被开闭十几次,一个橱柜的抽屉被滑轨支撑着,每天要被推拉几十次,那些橱柜配备的大型推拉滑轨和上翻下翻五金,也经受着不同重量的负荷与不同力度的开合翻转考验。如果你的厨房像郭女士的那样,还没怎么用,藏身其中的五金件就耐不住每天的“被磨炼”,生活是不是会很添堵?所以,在挑选橱柜门板好不好看、颜色跟家里搭不搭配、各种功能是不是全乎的时候,也应该也必须要关注一下,它们的关节到底好不好使。

门板上被频繁使用的铰链,商家的标配是什么品质?能不能禁得住爸妈日常的开闭?抽屉滑轨是不是带有阻尼效果?一会儿拿个碗,一会儿取个勺,拉来拉去平稳吗?放个铸铁锅进去承受得住吗?不要以为它们藏在里头不重要,这些五金件就像人体的关节,总不能用上一年半载就换个新的。

要知道,阻尼抽屉都有“无级变速”的了。比如博洛尼、志邦、科勒、司米等国内外橱柜卫浴品牌所标配的乐卡五金,就拥有了兼具顺畅舒适推拉手感和45公斤承重的阻尼抽屉,不仅寿命长,价格也才是进口五金品牌的一半。

因此,消费者在选购橱柜时,要比从前更深入一步,仔细问问五金件是什么“底细”。并不是没有便宜又稳固的产品,也不是非得外国产品才是王道。看脸的时代,内在的完美才更加珍贵。

设计有漏洞 服务不到位 再知名的品牌也难以服众

郭小姐一直纳闷,厨房空间挺大,却不能物尽其用,到底是怪自己不会用,还是橱柜设计师工作不到位?回忆当时装修,是从与家装公司合作的3家橱柜品牌中,选择了名气最大的一家,价格也是当中最贵的。但现在看看,还不如朋友家三四平方米的小厨房用起来顺手。

的确,消费者大多对厨房没有太高要求,能用即可。因此,哪里设计抽屉,哪里放烤箱,通常都是“设计师您凭自己的经验,怎么好怎么来吧”。但是,设计师的“经验”往往都是别人家的,最终效果呈现得如何,真的是因人而异。已经进入中国市场整整20年的德国柏丽橱柜,在这方面就比较有发言权。

使用者的身高体态是什么样的?家里是男主人做饭多一些还是女主人做饭多一些?是否对左右手的习惯使用有特别偏好?家里人更喜爱哪种口味的菜系?……这些看似稀松平常的问题,都是设计师为消费者量身定制厨房生活的基础。《北京青年报·广厦时代》在采访中了解了柏丽为消费者服务的流程,他们不仅要仔细调查上述问题,还要到消费者家里进行初测、复尺、再复尺3次量尺环节,并多次复核,确保测量数据准确,从而实现设计方案与生产过程无缝对接。柏丽北京市场总监刘丹告诉我们,一套设计专业的橱柜,用上10年都没有问题,有的老客户用了十七八年还能满足日常需要。可见,褪下过度装饰的外壳,为了更好的日常而存在才是根本。

聪明贴

这些巧妙构思 为你的厨房增色

除了上文提到的几个方面,记者特意请教了“万能”的宜家,学到了一些小方法,希望能够给你的厨房设计提供更多灵感。

学会运用墙面

厨房空间往往不够存放物品,因此储物时要多用些创意。橱柜和抽屉塞满时,可能并不需要买间全新的厨房,运用墙面收纳瓶瓶罐罐和干货香料,也是不错的选择。墙上装块隔板即可轻松改善空间。

买个厨房推车

如果你的厨房很小,还有可以拓展的储物空间吗?买个厨房推车吧,它能为你提供更多的台面和工作空间,而且移动方便。周末家人团聚,堆满好吃的也会十分诱人。

蔬菜可以成为风景

不需要把买来的食物都放进冰箱,有些放在外头会更好。生菜放在冰箱里太久会枯萎变老。把长叶生菜插入水中,美美的容器加上绿绿的它们,也是厨房的好风景。

多备些容器

理想的厨房应该整洁有序、气味清新,但总有些区域缺乏魅力。清洗刷具和其他清洁用品要放在专属的容器中,垃圾也要学着分类,不仅干净,而且还环保哦。

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